fin de marzo

Hace una semana falleció la mamá de elnegro, un amigo de toda la vida, del cual fui testigo en su matrimonio, a la señora la veia siempre pues normalmente nos cruzabamos en el barrio y uno llega acostumbrarse, aun no me hago la idea que no la veré mas. Felizmente no viajé a ningún lado por semana santa y pude acompañarlo en el velatorio y entierro.

Es terrible cuando llega la época que los padres de tus amigos comienzan ir al cielo porque sabes tambien puede ser los tuyos, justamente el dia que con mas terror temo enfrentar en mi vida va ser cuando mi padre y/o mi madre tengan que partir, claro es inevitable pero no se como se puede estar preparado para ese dia. Hace años falleció uno de mis mejores amigos y no lloré, cuando murió mi abuelita tampoco lloré (obvio estaba triste) y me da miedo que vuelva a pasar.

Justamente coincide estos dias donde mi madre no esta bien, luego de su operación al corazón pareciera a perdido la vitalidad que tenía, ahora siempre se cansa (de la nada) y le están buscando el motivo, adicionalmente un tio muy querido (el único hermano vivo que queda a mi padre) quien vivia solo (nunca se casó) hace poco nos enteramos que tiene cancer avanzado y lo hemos traído para que venga vivir en casa, el problema es que estamos sin empleada domestica y mi pobre madre no es de quedarse de brazos cruzados, siempre haciendo algo, yo trato de ayudarla en lo que puedo pero creo no es suficiente, aunque me fastidiaba chicayeye estoy pensando aprender a cocinar.

seguimiento 1-A

Luego de un mes que comenzó el experimento ecológico 1-A publico aqui la foto (como me comprometí) de la bolsa ecológica de supermercados Metro, pasado este tiempo a simple vista no veo ninguna biodegradación, desconozco su textura (no la toco xq no quiero intervenir directamente) supongo es mucho pedir que en 30 dias desaparezca pero una bolsa tapando una planta o un rio puede hacer bastante daño en ese tiempo. Igual no pierdo las esperanzas, algo que me ha hecho feliz es el nuevo concepto en la mira para fabricar celulares Nokia, espero realmente esto pueda ser realidad muy pronto.

que picaaante

Después de leer el post de Petisita me quedé pensando sobre mis gustos en comida pero como han cambiado estos al ir creciendo, de pequeño no me gustaban las verduras ni el ají, es mas tengo una teoría: si alguien pone ají a una comida ya servida es un insulto al cocinero, porque o esta fea o esta desabrida y con el ají se trata de mejorar el sabor. Durante mi niñez viví en la selva peruana por lo que me encantan las frutas tropicales y los pescados de rio, al mudarme a Lima me conquistó el chupe de camarones (al contrario de mafalda me fascinan las sopas) y el cebiche, con este plato comenzó mi acercamiento al ají y las verduras (cebolla, lechuga) eso si lo que me encanta es la carne en todas sus variantes, cuando visité Argentina comía todos los dias Bife (con su vino) y en Brasil es un paraíso ir a un Rodizio (fué el dia que mas he comido en toda mi perra vida) un tiempo estuve probando comida vegetariana pero aún no me convence la carne de soya (Tofú) aunque no es desagradable.

Mi madre es de la amazonía, mi padre de la sierra y yo vivo años en la costa (mezcla total) me gusta viajar por lo que he probado de todo (desde cuy hasta sopa de caracol) y no hay ninguna comida que no me guste y si es con ají mucho mejor, chicayeyé se desespera al verme comer tanto aji (cucharadas enteras) que hasta me tiene vigilado, solo tengo un defecto: no se cocinar, mi chicayeye tampoco (una pena xq es norteña con lo buena es la comida norteña) y me ha dicho me meta un curso de cocina porque me voy a morir de hambre con ella, creo es buena idea ahora tengo que averiguar si hay cursos donde se empieza de CERO, osea nose ni como hacer arroz y si enseñan hacer ají mucho mejor, porque no es lo mismo un ají pal anticucho que uno para la papa a la huancaina, mi aji favorito es el del pollo a la brasa y el ají que no soporto es uno verde japones, puaj!


El pescado de mar no era mi favorito, poco a poco he ido encontrándole el gusto, me da pena que la gente cuando va a un restaurante de pescados siempre pide cebiche, arroz con mariscos y/o jalea, cuando mar hay en todo el mundo por lo cual casi todos los paises tiene platos con pescado, la vez pasada probé un Strogonoff espectacular (con champignones que me encantan). Con las pastas estoy distanciado, solo sigo fiel a sus variantes criollas: tallarines verdes y el menestrón. La comida china en su variante peruana el chifa es lo máximo, solo no soy hincha del arroz chaufa, prefiero el arroz blanco (sin sal) para resaltar el sabor del plato principal. Bueno ya me dio hambre, y como soy un suertudo (pendiente para otro blog) en promedio dos cuadras de mi casa a la redonda hay restaurantes de absolutamente TODAS las variantes, creo me voy a tomar una patasca, servido y provecho!